Bafalo krilca

Za 4 osobe

kg pilećih krilaca
50 g margarina
2 kašike ajvara
kašičica tucane ljute paprike
½ kašičice soli
½ kašičice bibera
2 šargarepe
veza svežeg peršunovog lista

Umak od sira
2 kašike majoneza
2 kašike milerama
100 g sira sa plavom plesni
čen belog luka
kašičica vinskog sirćeta

Način pripreme

1. Napraviti sos. U manjoj činiji viljuškom izdrobiti plavi sir. Dodati ostale sastojke. Sve dobro promešati, staviti u frižider i prekriti pvc folijom. Ostaviti da se hladi.

2. U kesi za mariniranje (kesa sa zip zatvaračem) pomešati krilca, margarin, ajvar, ljutu papriku, so i biber. Sve namirnice dobro promešati kako bi se krilca ravnomerno obložila marinadom. Ostaviti ih u frižideru najmanje 60 minuta da se mariniraju.

3. Izvaditi krilca iz kese i poslagati ih u posudu za pečenje. Na pećnici uključiti gornji grejač na 220° C. Posudu za pečenje staviti 10 do 15 cm od grejača. Krilca peći 15 minuta sa jedne strane. Okrenuti ih viljuškom, a zatim peći još 15 minuta sa druge strane.

4. Krilca služiti topla. Uz njih servirati sos i štapiće šargarepe uvaljane u peršun.

Prijatan obrok želi Vam vaš Brka!